Una receta fácil de hacer que nos sirve como acompañamiento de otros platos y una forma diferente de darle un toque divertido a la Coliflor.

Siempre las preparaciones gratinadas me parecen irresistibles por ser cremosas y ligeramente crujientes, pero también por poder darle una nueva oportunidad a las verduras que tengamos a mano en casa. #porunmundomejor

Una receta muy económica en momentos #lowcost cuyo coste para 4 personas puede oscilar entre 4-5€ dependiendo del tipo de bacon que se utilice. La coliflor es la verdura del invierno por excelencia, muy utilizada en las fiestas navideñas. Todavía hay mucha gente que vive de sus cultivos y de las matanzas, este plato no les supone más gasto que su propio esfuerzo, incluso la energía utilizada para hacerlo proviene de cocinas de leña, madera que ellos mismos talan para cocinar y calentar sus hogares. Durante mi infancia yo también vivía así. Posiblemente vuelva algún día.

Esta receta es de un chef famoso y no salió perfecta (sobre todo la salsa). Intentaré rectificar las cantidades y algunos pasos a ver si lo acertamos. GXL

#mirecetario Mira en vídeo cómo se hace esta receta: https://youtu.be/aBOLPfEv_js

Primera vez que hago la coliflor así

Una forma diferente de comer verdura