Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Cortar las carnes y el tocino, en dados chicos.
- 2
Calentar el vino con las especies y añadir a las carnes.
- 3
Amasar muy bien por 20 minutos. Incorporar el salitre y el para seco, siempre integrando bien. dejar en la heladera toda la noche.
- 4
Enjuagar muy bien la tripa, embutir sin dejar aire y atar firmemente piezas de 20 cm de largo. en un extremo realizar una lazada para poder colgar.
- 5
Dejar orear en lugar seco y fresco hasta alcanzar el secado deseado.
- 6
Para el secado colocar las piezas siempre en lugar fresco y el tiempo es a gusto de cada persona.5 a 10 dias.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A olavarrililiana le encantará ver cómo quedó.
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Cooksnaps
soy jubilada de taxista pero me encanta la cocina. Tambien tejo crochet me considero artesana y soy gemoterapeuta. Soy madre de tres hijas y abuela de un nieto varon. 18 gatos y 2 perros.. jeje soy rescatista independiente de mascotas
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