Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Disolver el cubo de levadura en 1/2 taza de agua, agregar una cucharada panzona de harina y una cdta de azúcar. Dejar fermentar. Tip: en caso de usar la levadura seca proceder de la misma manera, ayuda luego al mejor levado de la masa.
- 2
Batir los huevos, yemas y aceite. Reservar.
- 3
En un bol poner la harina, formar una corona y colocar en ella el batido anterior, la leche en polvo, manteca blanda, azúcar y el fermento de levadura. Colocar la sal en los bordes de la harina.
- 4
Integrar poco a poco todos los ingredientes, colocando agua a medida que se necesite (a mi me llevó aproximadamente 300 ml), hasta formar una masa suave que no se pegue en los dedos. Amasar aproximadamente 10'. Dejar descansar el bollo en un lugar tibio por lo menos 40 minutos.
- 5
Desgasificar la masa y estirar no muy fina, formar un rectángulo, cortar en triángulos. Arrollar cada uno, comenzando por la base para formar la medialuna. Dejar levar en una placa enmantecada o con rocío vegetal.
- 6
Pincelar con huevo batido y llevar a horno precalentado a 190 grados por 20' (cuando la base está apenas dorada y la medialuna tomó color ya está lista).
- 7
Tip: dejar enfriar, cortarlas al medio sin que se terminen de abrir y rellenar con jamón y queso. Al momento de servir calentar en el horno unos minutos (quedan exquisitas). También se pueden rellenar con mermelada, dulce de leche, crema pastelera o con lo que sugiera la imaginación ;).
Recetas parecidas
Más recetas recomendadas
Comentarios (16)