Paella de carne con verduras

Name: Paella de carne con verduras
Yield: 5 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/2 kilo arroz bomba; 1/2 pimiento verde; 1/2 pimiento rojo; 1/2 pimiento amarillo; sal y pimienta negra para la carne; 1 cebolla morada pequeña; 12 troncos de champiñones laminados; 1 diente ajo grande; 200 c.c. tomate frito; 100 gr. carne de conejo; 150 gr. carne de pollo mejor parte del hueso; 150 gr. costilla de cerdo con hueso; 1, 700 litros caldo de pollo casero; colorante alimenticio; pimentón rojo molido; perejil en polvo

jluiscaro63 @joseluis_63051819

Tarragona.Tortosa

Fácil. Me salieron mas raciones, mi gente no es de mucho comer.

Paella de carne con verduras

jluiscaro63 @joseluis_63051819

Tarragona.Tortosa

Fácil. Me salieron mas raciones, mi gente no es de mucho comer.

Guardada

Ingredientes

5 raciones

1/2 kiloarroz bomba
1/2pimiento verde
1/2pimiento rojo
1/2pimiento amarillo
sal y pimienta negra para la carne
1cebolla morada pequeña
12troncos de champiñones laminados
1 dienteajo grande
200 c.c.tomate frito
100 gr.carne de conejo
150 gr.carne de pollo mejor parte del hueso
150 gr.costilla de cerdo con hueso
1, 700 litroscaldo de pollo casero
colorante alimenticio
pimentón rojo molido
perejil en polvo

Guardada

Pasos de la receta

1

Limpiar la carne y colocarla en la paella donde haremos el arroz con muy poquito aceite y un diente de ajo enteró. Y tapar.
2

Mientras lavar y cortar en brunois toda la verdura, excepto los champiñones que los reservar.
3

Cuando la carne esté bien dorada. Añadirle la verdura a la paella sin quitar la carne. Bajar el fuego así la verdura se pochara con la grasa de la carne.
4

Cuando esté hecha la verdura quitar el ajo entero y añadir el tomate frito, añadir el perejil. Y remover.
5

Pasados 10 minutos añadir un chorro de vino blanco y remover.
6

Añadir el caldo y dejar que entre en ebullición.
7

Pesar el arroz. Añadir el arroz a la paella. Rectificar de sal. Añadir los troncos de champiñones laminados. Dejar cocer durante 20 minutos. Agregar el pimentón rojo molido y el colorante remover rectificar de sal y dejar cocer 5 minutos mas.
8

Mientras precalentar el horno a máxima potencia. E introducir la paella mientras quede un poco de caldo durante 10 minutos en el horno.

Guardada

Cooksnaps

Guardada

jluiscaro63 @joseluis_63051819

3 de septiembre de 2016 15:03

Tarragona.Tortosa

Estoy casado. Tenemos dos hijos,un chico y una chica. Me gusta la cocina,viajar y hacer senderismo, salir con bicicleta, ect., no me gusta el futbol. Por lo que entre los hombres de mi familia soy un bicho raro. No entiendo como puedan pagar tanto a unas personas por dar patadas a un balon.Tengo 52 años.

Comentarios (5)

🍓🍌Maria🍌🍓 @cook_5360461

4 de septiembre de 2016 23:43

Que buenísima,me la guardo con tu permiso 😊

Palabra clave

Paella Carne Verdura

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