Disponer un bonito plato, si es blanco lucirá mejor.

Preparar las lechugas y la escarola (lavarlas y trocerlas), ponerlas en la base del plato. A continuación demenuzar el queso (si estipo Edan cortarlo en pequeñas tiras, si es de cabra desmenuzarlo en trozos pequeños). Añadir los lichies (o las uvas). Por útimo, agregar las nueces en trocitos pequeños y las granadas (o pasas).

Lavar bien en agua fria las flores y disponerlas encima de todo.

Por último, rociar por encima el aderezo, cuyos ingredientes habrán sido combinados eintegrados con anterioridad.