Cabrito conejero
Este es un plato típico de Lanzarote. Algunas veces me he preguntado por qué se llama "cabrito conejero" pero no lo sé. Debe ser el tipo de cabrito pero no estoy seguro.
Cabrito conejero
Este es un plato típico de Lanzarote. Algunas veces me he preguntado por qué se llama "cabrito conejero" pero no lo sé. Debe ser el tipo de cabrito pero no estoy seguro.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Ya el cabrito en trozos se rocía con limón y se salpimenta.
- 2
Se fríe en aceite de oliva. Apartar la carne una vez frita.
- 3
En una parte del aceite que resta, se doran los ajos y la cebolla. Más tarde se agregan el pimiento y el tomate. Se dejan haciéndose.
- 4
Una vez concluido, se echa el cabrito, el vino blanco y el agua. Se tapa y se mantiene en el fuego hasta que el cabrito esté tierno. Para finalizar, se agregan unas hierbas aromáticas (tomillo, roméro, orégano, etc.)
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