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Tortilla catalana de alcachofas
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Foto principal de Tortilla catalana de alcachofas

Tortilla catalana de alcachofas

Emi
Emi @cook_1089318
Barcelona

Esta es la receta de la clásica tortilla de alcachofas. Es ideal como plato, para una cena ligera, sana y nutritiva. En la temporada de las alcachofas, es una delicia.

Esta es la receta de la clásica tortilla de alcachofas. Es ideal como plato, para una cena ligera, sana y nutritiva. En la temporada de las alcachofas, es una delicia.

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Tortilla catalana de alcachofas

Emi
Emi @cook_1089318
Barcelona

Esta es la receta de la clásica tortilla de alcachofas. Es ideal como plato, para una cena ligera, sana y nutritiva. En la temporada de las alcachofas, es una delicia.

Esta es la receta de la clásica tortilla de alcachofas. Es ideal como plato, para una cena ligera, sana y nutritiva. En la temporada de las alcachofas, es una delicia.

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 6alcachofas
  2. 4huevos
  3. sal
  4. aceite de oliva virgen
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Pasos de la receta

15 minutos
  1. 1

    Se quitan las hojas duras de las alcachofas y se deja sólo los corazones.

  2. 2

    Se cortan los corazones en láminas de 3 milímetros de grosor, para freír.

  3. 3

    Se salan y se ponen en una sartén con aceite, al fuego para freír.

  4. 4

    Se doran las alcachofas.

  5. 5

    Se baten los huevos con un poco de sal.

  6. 6

    Se pone un poquitín más de aceite en la sartén y se cuaja la tortilla por los dos lados. Se hace redonda.

Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Emi le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/94567
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Emi
Emi @cook_1089318
7 de febrero de 2008 00:00
Barcelona
Soy una Ama de Casa madurita, pero alegre, con muchas inquietudes y muy sociable. Me considero una buena cocinera. Mis hobbies son: la lectura (historia, literatura, arte), las labores (bordados, el punto, el ganchillo...), el dibujo la pintura, el cine y los viajes. Estos llenan mi vida. La cocina forma parte importante en mi día a día. disfruto cocinando para los míos. Me encanta la cocina catalana, española, francesa e italiana.
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