Es un arroz con pechuga de pollo, fácil y rápido de hacer

Es un plato típico de Lorca y sobre todo se come en Semana Santa, el Domingo de Ramos y como buena Lorquina y BLANCA que soy no puede faltar en mi mesa . :)

Tortilla de trigo con pollo y varios ingredientes saludables.Me gustaría añadir que esta receta también puede hacerse sustituyendo el pollo por una lata de atún (obviamente, no habría que hacer el atún a la plancha jajaja) y el queso por huevo cocido picado o en rodajas.

La espelta refinada es un alimento similar al trigo, pero más natural.Realmente, la espelta es un grano poco conocido, una vez cocido se asemeja un poco a la textura del arroz cocido, pero con más sabor.Realmente no se trata de un nuevo invento de laboratorio, todo lo contrario, se calcula que la espelta ya se cultivaba hace más de 7000 años en Mesopotamia, utilizándose para realizar pan para la gente más pudiente, dejando el pan de centeno para el pueblo.En el siglo XIX comenzó a dejar de cultivarse, puesto que el trigo costaba menos cultivarlo, aunque a partir del año 1980 fue redescubierto este cereal, a causa de lo cual podemos encontrarlo en Europa.

Hoy trigo una cena muy simple, dos pechugas de pollo y dos mazorcas de maíz cocidas.

#milibrode1000recetasUn plato sin sofrito, pero delicioso.

A mí me encanta con pechuga de pollo, pero podéis usar muslos y contramuslos, con hueso o deshuesados, cerdo, costillas.. Sabiendo que el procedimiento es el mismo, pero los nutrientes diferentes, ok? Las costillas tienen más grasa que el lomo o la pechuga😉

En esta receta utilizo la leche en la maceración de la carne porque la hace más tierna y jugosa.

Me guíe por la receta de M. E. T.R. Má Elena, con algunos cambios, muy buena