Bombas de papa rellenas

Name: Bombas de papa rellenas
Yield: 5 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 g Papas; Sal y pimienta; Nuez moscada c/n; Perejil 20 g; 1 cda Manteca; 180 g Queso fresco; 150 g Jamón cocido; Pan rallado c/n; 2 Huevos; Aceite c/n

maru1965 @cook_1089420

Argentina,Buenos Aires,Ciudad Autonoma de Buenos Aires

Bombas de puré de papas rellenas con queso y jamón, rebozadas y fritas en aceite, se sirven calientes.

Bombas de papa rellenas

maru1965 @cook_1089420

Argentina,Buenos Aires,Ciudad Autonoma de Buenos Aires

Bombas de puré de papas rellenas con queso y jamón, rebozadas y fritas en aceite, se sirven calientes.

Guardada

Ingredientes

50 minutos

5 raciones

500 gPapas
Sal y pimienta
Nuez moscada c/n
Perejil 20 g
1 cdaManteca
180 gQueso fresco
150 gJamón cocido
Pan rallado c/n
2Huevos
Aceite c/n

Guardada

Pasos de la receta

50 minutos

1

Pelar las papas ya cocidas y en caliente hacer un puré bien liso con la manteca, salpimentar, agregar nuez moscada e Incorporar el perejil picado.
2

Una vez tibio, colocar una porción en la mano, rellenar con un cubo de queso y otro de jamón, cerrar cuidadosamente la bomba y dejar enfriar. Luego pasar por pan rallado, huevo batido y nuevamente por pan.
3

Freír en abundante aceite por poco tiempo hasta dorar para evitar que se abran y el relleno se escape. Retirar y colocar sobre papel absorbente.
4

También se pueden cocinar al horno sobre una placa apenas aceitada por espacio de unos 10 a 12 minutos a temperatura moderada.

Guardada

Cooksnaps

Guardada

maru1965 @cook_1089420

12 de enero de 2010 00:00

Argentina,Buenos Aires,Ciudad Autonoma de Buenos Aires

Soy mama de 5 hijos Gonzalo,Romina, Gabriel, Sebastián y Paula. 3 hijos políticos Carlos, Mariola y Alejandro. 5 nietos Ailen ,Thiago,Juan Manuel ,Benjamin y Luisana. Me gusta la cocina fácil ahora.

Comentarios (2)

Jean Barthe @cook_9454603

11 de octubre de 2017 19:36

Se me abren las bombas de papa cuando las hago por que puede ser?

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