Cortar la planta de brócoli en ramitas chicas y poner a Hervir unos 10 min aprox. O hasta cuando este blando. Retirar y reservar.

Cortar la cebolla, el ajo y la cebolla de verdeo bien chico. Cortar el pollo en cubos.

Poner a hervir el agua para los fideos (yo le agrego un caldito de verduras al agua, pero eso va a gusto de uno) Mientras preparamos la salsa.

Sellar el pollo en una sartén con aceite de oliva, condimentar a gusto con sal, pimienta y orégano, retirar y reservar. (Si el pollo ya lo tenés cocido saltear paso)

Una vez retirado el pollo, rehogar la cebolla, cebolla de verdeo y el ajo en la misma sartén hasta que quede transparente; condimentar a gusto. Agregar el brócoli, mezclar, luego agregar el pollo y saltear

Una vez salteado todo, agregar la crema y revolver mezclando todo hasta llegar al hervor. Agregar la nuez moscada.