Costenesas (milanesas de costeleta)

Name: Costenesas (milanesas de costeleta)
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 4 costeletas de ternera; 4 huevos; Dientes ajos picados a gusto; Perejil picado a gusto (sólo hojas); 500 gr pan rallado; 30 gr queso rallado; 300 CC Aceite de preferencia; Sal y pimienta a gusto; Limón; Aderezos: mayonesa, mostaza, etc

María Eugenia Walker Lechner @cook_7309397

La combinación increíble de sabores y texturas que posibilita el queso en esta receta.

Costenesas (milanesas de costeleta)

María Eugenia Walker Lechner @cook_7309397

La combinación increíble de sabores y texturas que posibilita el queso en esta receta.

Guardada

Ingredientes

4 raciones

4costeletas de ternera
4huevos
Dientesajos picados a gusto
Perejil picado a gusto (sólo hojas)
500 grpan rallado
30 grqueso rallado
300 CCAceite de preferencia
Sal y pimienta a gusto
Limón
Aderezos: mayonesa, mostaza, etc

Guardada

Pasos de la receta

1

Quitar la grasa de las costeletas. Salar.
2

Pasar una a una las costeletas por la mezcla de huevos, ajo, perejil, sal y pimienta.
3

Pasar cada costeleta por la mezcla de pan rallado y queso rallado.
4

Freír las costeletas por ambos lados hasta el punto de cocción que desee. También se pueden hornear.
5

Acompañar con ensalada mixta, limón y el aderezo de su preferencia. ¡Buen provecho!