Papas a la crema

Name: Papas a la crema
Yield: 6 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kg papas; 150 gr manteca; 2 cdas harina; 2 yemas; 2 cdas perejil picadito; 1 taza leche; a gusto sal y pimienta; queso rallado ( abundante )

Maria del Rosario @cook_1089503

Papas fritas cortadas en rodajas finas, con una crema con harina, leche, yemas y perejil y gratinadas con queso rallado

Papas a la crema

Maria del Rosario @cook_1089503

Papas fritas cortadas en rodajas finas, con una crema con harina, leche, yemas y perejil y gratinadas con queso rallado

Guardada

Ingredientes

15 minutos

6 raciones

1 kgpapas
150 grmanteca
2 cdasharina
2yemas
2 cdasperejil picadito
1 tazaleche
a gustosal y pimienta
queso rallado ( abundante )

Guardada

Pasos de la receta

15 minutos

1

Pelar las papas y cortarlas en rodajas bien finitas. Freírlas en una sartén con la manteca. Retirar y colocarlas en una fuente.
2

En la misma sartén freír el perejil y agregar la harina, la leche y mezclar todo muy bien. Retirar.
3

Agregar las yemas , condimentar y revolver.
4

Cubrir las papas con esta crema, colocar por encima el queso rallado.
5

Llevar al horno a temperatura caliente y gratinar.