Palitos de queso y ciboulette

Name: Palitos de queso y ciboulette
Yield: 2 asaderas
Cuisine: uruguaya
Ingredients: 2 tazas Harina; 1 taza Avena laminada; 50 g Manteca; 2 tazas queso rallado; 2 unidades Huevos; 1/4 taza leche; ciboulette a gusto

Maru Sosa @MaruSosa

En un libro de actividades infantil apareció la receta inspiradora, que elaboramos en familia, modificándola un poco. En tiempos de coronavirus cocinar juntos es una linda actividad!
En esta ocasión realizamos con manteca, pero perfectamente se puede sustituir por aceite.

Palitos de queso y ciboulette

Guardada

Ingredientes

30'

2 asaderas

2 tazasHarina
1 tazaAvena laminada
50 gManteca
2 tazasqueso rallado
2 unidadesHuevos
1/4 tazaleche
ciboulette a gusto

Guardada

Pasos de la receta

30'

1

Colocar la harina y la avena junto con la manteca a temperatura ambiente. Trabaja con las manos hasta que quede como arena.
2

Agrega el queso rallado y el ciboulette, picado chiquito.
3

Agrega los huevos, mezclando con una cuchara.
4

Incorpora de a poco la leche, para formar la masa, trabaja con las manos.
5

Enharina bien la mesa y amasa con palote. Deja un grosor de 1/2 cm. Corta tiras de 1cm por 5cm aprox con cuchillo. Se pueden usar moldecitos también.
6

Coloca los palitos en asadera aceitada y enharinada. Hornea a fuego moderado, precalentado. A los 10 minutos dalas vuelta para que doren de ambos lados.