Hace un tiempo leí que existen seis emociones básicas: alegría, tristeza, miedo, ira, aversión y sorpresa —lo que quiere decir que cualquier otra emoción es una combinación de estas—. El amor no es una básica, por lo que seguí profundizando en el tema, según otros autores, existen más emociones, clasificadas en primarias y secundarias ( y el amor tampoco estaba dentro del primer grupo, a pesar de lo imprevisible, necesario y complejo que es; quizá —me dije— es porque sea una respuesta psicológica prolongada ante una emoción y por lo tanto, un sentimiento).De todos modos, todas las emociones juegan un papel importante, por ejemplo: el miedo es necesario para la supervivencia —nos hace huir del peligro—. La ira sirve de motor para cambiar situaciones que deben mejorar —la conquista de derechos así lo demuestra—. La aversión nos previene, mientras que la sorpresa (agradable o no) —y muy en relación con la risa—, no es inesperada. Sobre la tristeza y la alegría, diré simplemente que demuestran que tenemos corazón y sangre en las venas.Este guacamole con burrata es alegría y sorpresa a partes iguales… y amor, sobre todo, si se prepara y se disfruta con gente a la que quieres.(Sumamos esta receta para celebrar el día mundial de la alimentación, con esta sencilla receta que tomamos la otra noche, en un restaurante de la ciudad y, que nos apetecía cocinar en casa).#elijococinar

www.aklatdelmundo.com/guacamoleYa todos conocemos bien el famoso guacamole mexicano. Esa salsa a base de aguacate con la que tomamos los nachos. El origen histórico del guacamole no queda muy claro, pero sí se sabe que era una receta azteca muy antigua. Hoy vamos a aprender a hacer dos versiones de esta rica salsa guacamole: con y sin tomate. La preparación es de lo más sencilla y el resultado es exquisito. Merece la pena tomarnos unos minutos y prepararla nosotros mismos en casa.El aguacate o palta tiene numerosos beneficios para la vista, el corazón, ayuda a bajar el colesterol, aumenta la absorción de nutrientes, repara el cabello dañado y ayuda contra las células cancerosas. Proporciona oligoelementos esenciales, contiene ácido fólico, vitamina E  y grasas saludables para el organismo. En casa nos encanta y se recomienda tomar uno al día para mantenernos saludables.

Bueno a petición de ustedes! aquí está el guacamole que para variar es un acompañante que bien puede servirse solo que acompañando cualquier platillo. Hecho a base de Chiles guajillos, chiles pasillas y guisados campiranos! Disfrutenlo!Vídeo: Paso a paso recetas de guacamole

Guacamole al estilo tradicional mexicano. Llevaría chile jalapeño pero yo no lo pongo porque lo suele comer mi hija y no le gusta.En receta original lleva cilantro si lo encontais sustituir por perejil.

🥑🍅🇲🇽🌮

Un entrante o aperitivo clásico pero diferente. Vamos a "vestir" este inmortal bocado mexicano con un toque sureño gracias al adobo que haremos para potenciar el sabor del langostino. Una mezcla de sabores y texturas de lo más sorprendente. Que os guste, hitchcookian@s...#CocinaMundial2018

Rico rico

Me enseñó a cocinarlo mi amiga Lara ❤️

#mirecetario #entrantes #1receta1arbolCena con amig@s y aquí os dejo uno de los entrantes .

Comida reconfortante sin esfuerzo.

Un día mezclé ambos sabores y me encantó.

Os traigo otra receta y otro modo de comer la sepia, es una combinación muy rica y sana👌