Quesadillas de maìz rellenas de huitlacoche (cuitlache)

Name: Quesadillas de maìz rellenas de huitlacoche (cuitlache)
Yield: 4 porciones
Cuisine: mexicanas
Ingredients: 1 lata cuitlacoche; 1/2 taza elote; 1/4 de cebolla; 1 diente se ajo; 1/4 queso oaxaca; 1 taza masa de maiz; 1 c/de harina de trigo; poca agua; sal; aceite para freir

Maggie @maggie_cookbook1017

Playas de Rosarito

El huitlacoche o cuitlacoche es un hongo que crece en la mazorca de maíz , es un manjar mexicano desde los tiempos de los aztecas.

Quesadillas de maìz rellenas de huitlacoche (cuitlache)

Maggie @maggie_cookbook1017

Playas de Rosarito

El huitlacoche o cuitlacoche es un hongo que crece en la mazorca de maíz , es un manjar mexicano desde los tiempos de los aztecas.

Guardada

Ingredientes

30 minutos

4 porciones

1 latacuitlacoche
1/2 tazaelote
1/4de cebolla
1 dientese ajo
1/4queso oaxaca
1 tazamasa de maiz
1c/de harina de trigo
pocaagua
sal
aceite para freir

Guardada

Pasos de la receta

30 minutos

1

Picar la cebolla y el ajito freimos un poco y añadimos el elote
2

Agrefar el huitlacoche y dejamos hervir unos 10 min
3

Mientras rallamos el queso
4

Mientras amasamos nuestra masa con un poco de agua y 1 c/ da de harina.
5

Hacemos una bolita y la aplastamos con la tortillera
6

Rellenamos con queso y una cucharada de huitlacoche
7

Doblar y cerrar las orillas
8

Poner en un sarten o comal con 1 cucharada de aceite, para dorar por ambos lados, hasta que esten doraditas, servir con lechuga picada, crema y salsa de tomate picante

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Maggie @maggie_cookbook1017

15 de septiembre de 2016 19:18

Playas de Rosarito

Mejor conocida como tia Maggie.Mi mayor alegría es ver a mi familia en la mesa, probando una nueva delicia y lo digo asi por que para mi hacer una receta con amor es una delicia, mis recetas son sencillas y familiares tengo un poco de todo, donde eh vivido, espero que lo disfruten y muchas gracias por tomarse la molestia de ver mis recetas.http://recetasdemejjicanna.blogspot.mx/?m=1

Comentarios (3)

sarah @cook_5896987

25 de octubre de 2016 12:14

Disculpe Se prepara el Huitlacoche o ya lo venden

Palabra clave

Quesadilla Maíz Relleno Huitlacoche

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Corn Quesadillas Filled with Huitlacoche

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