Gelapan mexicano

Angelica ramirez
Angelica ramirez @cook_5684705

Preprarar el pan y gelatinas de color 1 dia antes.
El molde donde se va a formar la gelatina final debe de ser mas grande que el molde donde se va a hornear el pan.

Gelapan mexicano

Preprarar el pan y gelatinas de color 1 dia antes.
El molde donde se va a formar la gelatina final debe de ser mas grande que el molde donde se va a hornear el pan.

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Ingredientes

6 raciones
  1. Para el pan. 1 taza de harina
  2. 1/2 tazaaceite
  3. 1/2 tazaazucar
  4. 2 piezashuevo
  5. 1 cdtavainilla
  6. 1/2 tazaleche
  7. 1 cdaroyal
  8. 1 sobregelatina roja
  9. 1 sobregelatina verde
  10. 1 1/2 litroleche
  11. 1/12 de azucar
  12. 1 cdavainilla
  13. 3 cucharadasgrenetina

Pasos de la receta

  1. 1

    Preparar las gelatinas de colores, como dice la receta un dia antes.

  2. 2

    Preparacion del pan, de preferencia un dia antes: en un molde hondo se colocan los huevos,azucar,aceite y vainilla, y se baten hasta que doble el volumen. Se agrega la harina y royal cernidos previamente,alternando con la leche, no debe quedar espeso.se engrasa y enharina un molde y se hornea en horno precalentado a 180grados centigrados por 20 a 30 min.se desmolda y se enfria.

  3. 3

    Gelatina de leche : se hidrata la grenetina.la leche a temperatura ambiente y le agregas el azucar y vainilla y una vez mezclada le agregas la grenetina.

  4. 4

    Corta tu gelatina de colores y acomoda en tu molde previamente engrasado.le agregas unos 5 cm de altura de leche y refrigera.

  5. 5

    Una vez cuajada la base, incorpora el pan, si te queda muy alto, cortale hasta que quede un poco mas bajo que el raz del molde, pon mas gelatina a los costados del pan y agregas la gelatina de leche y a refeigerar.

  6. 6

    Una vez cuajada.la desmoldas y listo.buen provecho.

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina
Cocinar hoy
Angelica ramirez
Angelica ramirez @cook_5684705

Comentarios (7)

sabores México
sabores México @cook_5262075
Que gran idea... me guardo tu receta... deliciosa!

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