Guiso de fideos sin gluten y cerdo

Name: Guiso de fideos sin gluten y cerdo
Yield: 10 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 4 papas grandes; 1 batata grande; 3 cebollas chicas; 3 dientes ajo; 2 cebollas de verdeo; 1 morrón colorado; 2 tomates para salsa; 2 zanahorias grandes ralladas; 100 gr panceta; 700 gr carne de cerdo magra; 1 chorizo colorado; 1 lata arvejas; 1 paquete fideos tirabuzón sin gluten; 2 cucharadas azúcar; Orégano; Pizca locoto; Cúrcuma; Albahaca; Sal a gusto; Vino blanco; 1 caja puré de tomate; 1 cuadrado de caldo; Agua; Aceite para sofreír; Queso rallado a gusto

claudiopepo @cook_pepo0480

Villa Luzuriaga, La Matanza Buenos Aires

Que está muy buena para el invierno

Guiso de fideos sin gluten y cerdo

claudiopepo @cook_pepo0480

Villa Luzuriaga, La Matanza Buenos Aires

Que está muy buena para el invierno

Guardada

Ingredientes

10 raciones

4papas grandes
1batata grande
3cebollas chicas
3 dientesajo
2cebollas de verdeo
1morrón colorado
2tomates para salsa
2zanahorias grandes ralladas
100 grpanceta
700 grcarne de cerdo magra
1chorizo colorado
1 lataarvejas
1 paquetefideos tirabuzón sin gluten
2 cucharadasazúcar
Orégano
Pizcalocoto
Cúrcuma
Albahaca
Sal a gusto
Vino blanco
1 cajapuré de tomate
1cuadrado de caldo
Agua
Aceite para sofreír
Queso rallado a gusto

Guardada

Pasos de la receta

1

Corta las verduras chicas reservar
2

Corta la carne en trozos chicos y el chorizo también, reservar
3

Cortar la panceta chica reservar
4

Sofreír el ajo y cebolla con un poco de aceite, dorar
5

Agregar el resto de la verdura, sin las papas y batata, empezar a cocinar
6

Añadir la sal y los condimentos
7

Añadir la carne y el vino blanco una taza grande
8

Cocinar hasta evaporar el alcohol
9

Agregar el puré de tomate, cocinar 15 minutos
10

Agregar la papa y la batata, cocinar hasta que esté blanda
11

Agregar la arveja cocinar 5 minutos
12

Añadir agua de ser necesario
13

Añadir los fideos cocinar 15 minutos o hasta que estén al dente

Guardada

Cooksnaps

Guardada

claudiopepo @cook_pepo0480

8 de julio de 2019 06:54

Villa Luzuriaga, La Matanza Buenos Aires

Aficionado y amante del arte de cocinar, aprendiendo, gracias colegas.😁😁😁, desde mediados de agosto estoy incursionando en la cocina sin gluten debido a que descubrí que tengo intolerancia al gluten

Comentarios (2)

Nadya C. Chiumiento @cook_22693466

28 de julio de 2020 23:15

Hola voy hacer tu receta, pregunta la curcuma solo da color? O tambien sabor? Nunca use

Palabra clave

Guiso Fideo Sin Gluten Carne De Cerdo

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