Ensalada a rodajas

Name: Ensalada a rodajas
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 naranja; 1 huevo cocido; 1 patata cocida; 1 tomate; 2 cucharadas encurtidos (aceitunas, pepinillos, cebolletas…); 12 lomos boquerones en vinagre; Aceite de oliva en spray (sirve un chorrito de aceite); Sal de cítricos en spray (sirve sal común)

jorbasmar @jorbasmar

Reus (Tarragona)

En esta ocasión, os presento una ensalada diferente, presentada en platos individuales y que además se castiga a los comensales a utilizar el cuchillo y el tenedor.
Realmente pensé realizar esta ensalada para consumir un pepino que lleva días perdido en la nevera, pero al final no se lo puse.

Ensalada a rodajas

Guardada

Ingredientes

10 minutos

2 raciones

1naranja
1huevo cocido
1patata cocida
1tomate
2 cucharadasencurtidos (aceitunas, pepinillos, cebolletas…)
12 lomosboquerones en vinagre
Aceite de oliva en spray (sirve un chorrito de aceite)
Sal de cítricos en spray (sirve sal común)

Guardada

Pasos de la receta

10 minutos

1

Nada más sencillo que realizar esta ensalada. Primero nos buscamos los platos que utilizaremos para servirla. Después lavamos y cortamos en cuatro rodajas un tomate grandecito. Colocamos dos rodajas en el centro de cada plato, que nos servirán de base.
2

Pelamos y cortamos también en cuatro rodajas la patata cocida, colocándola sobre las rodajas de tomate. Pelamos y también cortamos en cuatro rodajas la naranja, colocando esta sobre la patata. Pelamos, lavamos y cortamos en cuatro rodajas el huevo cocido, colocándolo sobre la naranja.
3

Decoramos con los boquerones y los encurtidos (mix de aceitunas). Rociamos de aceite y sal.