Ensalada de vegetales rostizados
Ensalada de vegetales rostizados
Pasos de la receta
- 1
Hacer un sobre de aluminio para meter los dos betabeles enteros, doblas las esquinas para sellar el aluminio.
- 2
Combinar las 2 cucharadas de aceite de oliva, 2 de pimienta y 1 de sal de mar. Frotar los betabeles, previamente lavados y secados, con esa mezcla
- 3
Precalentar el horno eléctrico (preferentemente) a 375F por 5 minutos. Meter los betabeles por 3 horas al horno.
- 4
Limpiar, secar y cortar las coles de Bruselas. Cortar el rabo para evitar fibrosidad. Frotar con 1 cucharada de aceite de oliva. Rostizar a 375F por 20 minutos.
- 5
Juntar el queso y el restante de aceite de oliva, sal de mar, pimienta negra molida con el vinagre de jerez y el eneldo. Reservar en un refractario.
- 6
Sacar los betabeles y las coles de Bruselas, dejarlos enfriar.
- 7
Pelar los betabeles bajo el grifo de agua. Después cortar en cubos.
- 8
Mezclar coles de Bruselas, betabel y la mezcla del refractario.
Cooksnaps
¿Has hecho esta receta? ¡Comparte una foto de tu creación!
Recetas parecidas
-
2 Recetas de Ensalada de repollo 2 Recetas de Ensalada de repollo
En este post os enseño como preparar dos ensaladas de col 🥬 Una receta de ensalada de repollo crujiente con un aliño muy fácil.
-
Ensalada de coles de Bruselas Ensalada de coles de Bruselas
Si os gustan las coles de Bruselas os dejo esta sencilla ensalada con un sabor impresionante, intenso y ligeramente picante de la vinagreta con el aceite Picual
-
Ensalada Shopska. Receta búlgara Ensalada Shopska. Receta búlgara
Aquí os presento la ensalada más famosa de todo Bulgaria, la ensalada Shopska. Muy sencilla, saludable y con muchas verduras y también muuucho queso. En Bulgaria adoran el queso. Allí el que más se usa es el queso Sirene, parecido al queso Feta griego. Yo no he podido encontrar el búlgaro así que he tenido que usar el Feta que también le va muy bien. Aunque en los últimos años he viajado dos veces a Bulgaria (para ir a esquiar a Pamporovo, yupiiii) la primera vez que probé esta ensalada fue en Madrid en el Restaurante La Taberna Griega. Me encantó, como el resto de sus platos. Os lo recomiendo si estáis por la capital. Y no me enrollo más, ya os cuento cómo se elabora aunque no tiene ningún misterio.
-
Ensalada de patatas Ensalada de patatas
Esta receta es ideal para cenar. Ligera, nutritiva y riquísima.
-
Ensalada de col morada con mayonesa Ensalada de col morada con mayonesa
Receta de ensalada de col morada con mayonesa, muy deliciosa y con un sabor espectacular 😍 -
-
Brunch de ensalada de tomate y queso y revuelto de calabacín Brunch de ensalada de tomate y queso y revuelto de calabacín
El almuerzo perfecto para comenzar a reponer fuerzas después de una larga semana. Espero que os guste.
-
Ensalada de melocotón Ensalada de melocotón
Una ensalada súper rica y apetecible
Más recetas recomendadas
Comentarios (2)