Fideos de arroz con verduritas, clara de huevo, txanpis y curry
Dieta para el miércoles. La receta original es con gambas en vez de claras de huevo pero se me iban a poner malas las claras.
Fideos de arroz con verduritas, clara de huevo, txanpis y curry
Dieta para el miércoles. La receta original es con gambas en vez de claras de huevo pero se me iban a poner malas las claras.
Pasos de la receta
- 1
Dorar a fuego fuerte la zanahoria y cebolleta en el wok
- 2
Añadir los fideos de arroz previamente remojados en agua caliente durante 10 minutos
- 3
Saltear y cuando empiecen a secar añadir los txanpis
- 4
Añadir salsa de soja, saltear, añadir ajo en polvo, curry y saltear para que integren las especias.
- 5
Añadir un par de claras pasteurizadas, pimienta molida y unos pimientos asados (de la huertita, asados con madera de encina)
- 6
Repartir en tuppers para llevar al día siguiente al trabajo.
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Mª José (tAstantelmón)
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