Tiramisú dos quesos (sin huevo con edulcorante)

Name: Tiramisú dos quesos (sin huevo con edulcorante)
Cuisine: españolas
Ingredients: 16-20 Bizcochos de soletilla (dependiendo molde, es para dos filas); 200 ml café expreso; 50 ml licor al gusto (yo puse amaretto); 250 g queso mascarpone; 400 g queso crema (puse dos tarrinas de philadelphia); 500 g nata para montar 35%m.g; al gusto Edulcorante

viopeal @viopeal_uvieu

Oviedo

Es el tipo de tiramisú que más me gusta, sin el peligro del huevo crudo, compacto y sabroso. Los bizcochos de soletilla bien mojaditos y no hay problema de que se disperse el lícor ya que la crema tiene mucho cuerpo.

Tiramisú dos quesos (sin huevo con edulcorante)

viopeal @viopeal_uvieu

Guardada

Ingredientes

16-20Bizcochos de soletilla (dependiendo molde, es para dos filas)
200 mlcafé expreso
50 mllicor al gusto (yo puse amaretto)
250 gqueso mascarpone
400 gqueso crema (puse dos tarrinas de philadelphia)
500 gnata para montar 35%m.g
al gustoEdulcorante

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Pasos de la receta

1

Semi montamos la nata muy fría (mejor con el bol frío, de nevera) poniendo edulcorante al gusto. En otro bol mezclamos los quesos, añadiendo también edulcorante. Meclamos los quesos con la nata con movimientos envolventes y reservamos en nevera.
2

Preparamos el café, echamos en un bol y añadimos el licor. Dejamos enfriar.
3

Vamos remojando los bizcochos de soletilla, cubrimos la base de nuestro molde. Ponemos la mitad de la crema, repetimos la operación remojando los bizcochos y añadiendo el resto de crema.
4

Cubrimos toda la superficie de cacao desgrasado pasado por un colador. Tapamos el molde y reservamos en nevera, mejor de un día para otro.

Guardada

Cooksnaps

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viopeal @viopeal_uvieu

12 de julio de 2019 13:16

Oviedo

Asturiana, aunque he vivido en diferentes países, retorné a la tierrina. Me aficioné a la cocina desde jovencita, invitaba a mis amigas a merendar y les hacía una tortilla española. Me encanta experimentar, hacer cosas nuevas y la cocina india una de mis preferidas, la adapto a mi manera.

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Tiramisú Dos Queso Edulcorante

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