Sal de apio y brócoli vegana🧂 🥦

Name: Sal de apio y brócoli vegana 🧂 🥦
Cuisine: españolas
Ingredients: hojas 6 ramas de apio; hojas 2 troncos de brócoli; hojas Aproximadamente la misma cantidad de sal rosa del Himalaya que de hojas

Alberto Díaz @Alberto_Diaz

Alicante

Receta de aprovechamiento de unas hojas que suelen ser erróneamente desperdiciadas. También pueden usarse muchas otras hojas como de coliflor o zanahoria.

Sal de apio y brócoli vegana🧂 🥦

Alberto Díaz @Alberto_Diaz

Alicante

Receta de aprovechamiento de unas hojas que suelen ser erróneamente desperdiciadas. También pueden usarse muchas otras hojas como de coliflor o zanahoria.

Guardada

Ingredientes

hojas6 ramas de apio
hojas2 troncos de brócoli
hojasAproximadamente la misma cantidad de sal rosa del Himalaya que de hojas

Guardada

Pasos de la receta

1

Extender las hojas sobre una bandeja de horno y hornear a 50º durante unas 2 horas o hasta que estén secas.
2

Picar o desmenuzar las hojas desechando las partes más duras o fibrosas, mezclarlas con la sal en un mortero y triturar lo mejor posible.
3

Conservar la sal en un frasco hermético.