Rallar la cebolla y la mitad del zuchini, zapallito y calabaza. Poner en una olla con un poquitito de aceite, poner a fuego lento.

Mientras tanto, cortar el resto de las verduras y el apio, agregar encima, poner los dos cubos de caldito de verdura y tapar con agua.

Dejar hervir bastante y agregar el choclo cortado. Dejar unos 10 minutos y agregar los fideos. Cocinar por 5 minutos más y listo! Servir con queso rallado 😋