Con los ingredientes preparados para la base, primero trituramos las galletas. Después derretimos la mantequilla en el microondas unos segundos y la incorporamos a las galletas junto con la vainilla.

A continuación mezclamos, dejando la galleta humedecida. Se echa en el molde extendiéndola y presionando. Nos tiene que quedar una base firme y compacta. Yo al molde le he quitado la parte de abajo y he puesto el aro en el plato o base, unido con celo evitando que se mueva. También le he puesto 2 tiras de papel de horno forrando las paredes para desmoldarlo mejor después. Seguidamente llevamos a la nevera.

Vamos con la elaboración de la capa de chocolate negro. En un cazo echamos la nata y la leche (apartando una poca, para disolver el sobre de cuajada y mezclar con el azúcar). Removemos la leche junto con la nata y llevamos a ebullición. Cuando comience a hervir apartamos y echamos la mezcla de cuajada, azúcar y leche. Llevamos de nuevo a ebullición.

Cuando hierva de segundas apartamos y apagamos el fuego. Echamos el chocolate en el cazo. Y mezclamos hasta disolver el chocolate. A continuación sacamos el molde de la nevera y añadimos la capa de chocolate negro sobre una cuchara 🥄 boca abajo, para no romper la base de galletas. Nos esperamos unos minutos antes de llevar a la nevera para que atempere. Dejaremos en nevera unos 30-40 minutos para que solidifique la capa de chocolate.

Cuando haya pasado 30 minutos nos ponemos a preparar la segunda capa, igual que la anterior. Ponemos en un cazo a fuego medio la nata y la leche, reservando un poco de esta última para disolver cuajada y mezclar con el azúcar. Llevamos a ebullición, apartamos y se echa la cuajada. Volvemos a poner el cazo al fuego, removiendo hasta que hierva de nuevo. Apagamos y apartamos del fuego. Echamos el chocolate con leche. Y disolvemos el chocolate.

Sacamos el molde y le hacemos unas marcas con un tenedor 🍴 para que al poner la otra capa se quede unida. Echaremos la capa de chocolate con leche sobre una cuchara 🥄 boca abajo, para no romper la capa que ya tenemos solidificada. Después de esperar unos minutos a que se atempere, llevamos a nevera otros 30-40 minutos.

Vamos con la última capa. Preparada como las dos anteriores. Esta capa no necesita azúcar. El chocolate blanco es extra-dulce.

Dejaremos en nevera unas 6 horas o hasta el día siguiente, mejor.

Al día siguiente sacamos la tarta y desmoldamos. Fundimos el chocolate en el microondas y lo ponemos en mangas de repostería.

Ahora quitamos el exceso de agua de la superficie con una servilleta de papel y ponemos la plantilla. Espolvoreamos cacao por encima y retiramos con cuidado. Después cortamos la punta a las mangas y adornamos formando gotas.💧💧💧A continuación llevamos a nevera.

Solo nos quedan rellenar las hojas 🍃 con una capa de cada chocolate. Yo lo hice con las mangas. Las puse sobre papel de hornear y al congelador 15 minutos. Después quitamos la hoja con cuidado desde el tallo hacia la punta y decoramos.