Olluco con bisteck

Name: Olluco con bisteck
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/2 kilo Arroz; 1/2 kilo Olluco lavado y picado; 4 presas Res fileteada; 2 cucharadas Ajos molido; 4 Tomates sin piel y sin pepa picado en cubos; 1 rama muña; Aceite lo necesario; Al gusto Sal; 2 cucharadas Ajo molido con pimienta y comino; 1/2 vaso Arverjitas

Mercedes Huaman Flores @cook_7234958

Huancayo

Olluco con bisteck

Mercedes Huaman Flores @cook_7234958

Guardada

Ingredientes

1/2 kiloArroz
1/2 kiloOlluco lavado y picado
4 presasRes fileteada
2 cucharadasAjos molido
4Tomates sin piel y sin pepa picado en cubos
1 ramamuña
Aceite lo necesario
Al gustoSal
2 cucharadasAjo molido con pimienta y comino
1/2 vasoArverjitas

Guardada

Pasos de la receta

1

Tener listo el olluco bien picado y lavado y las chuletas de res también lavado y sazonado con ajo molido pimienta comino y sal.
2

Sancoche el arroz y granee.
3

En una olla doré las dos cucharadas de ajo molido y luego agregué el tomate, tapar para que el tomate se ablande y bote su jugo por 2 minutos y luego destapé y trituré bien el tomate. Dejar que seque el líquido y luego agregué aceite y doré el tomate.
4

Agregué medio litro de agua, dejar hervir. Agregué la rama de muña y agregué el olluco picado y las arverjas, dejar que hierva bien hasta que sancoche con sal al gusto.
5

En una sartén agregué aceite y caliente bien, luego doré los bisteck de res en ambas caras y reserva.
6

Sirve el arroz y el olluco encima el bisteck y a degustar caliente.

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Mercedes Huaman Flores @cook_7234958

17 de julio de 2019 12:59

Huancayo

Soy mamá de 3 hijos mayores, aun no tengo nietos. Ellos están estudiando y trabajan mucho, mi mayor pasatiempo es cuando cocino el almuerzo y pasar tiempo con ellos.

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