Picante de espinacas con mollejas

Name: Picante de espinacas con mollejas
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/2 kilo Arroz; 1 kilo Papa pelada y picada en cubos; 1/2 vaso Arverjitas; 1 paquete Espinacas; 1/2 vaso Zanahoria pelada y picada en cubos pequeños; 2 cucharadas Ajos; 4 Tomates sin piel y sin pepa picada en cubos; 1 kilo Mollejas; Al gusto Sal; Aceite lo necesario

Mercedes Huaman Flores @cook_7234958

Huancayo

Picante de espinacas con mollejas

Mercedes Huaman Flores @cook_7234958

Guardada

Ingredientes

1/2 kiloArroz
1 kiloPapa pelada y picada en cubos
1/2 vasoArverjitas
1 paqueteEspinacas
1/2 vasoZanahoria pelada y picada en cubos pequeños
2 cucharadasAjos
4Tomates sin piel y sin pepa picada en cubos
1 kiloMollejas
Al gustoSal
Aceite lo necesario

Guardada

Pasos de la receta

1

Sancoche el arroz y granee.
2

Tener lista la papa, la arverja, la zanahoria y las espinacas bien picadas y lavadas.
3

En una olla con unas gotas de aceite, dore los ajos y agregue el tomate, tape para que brote su jugo y se ablande. Destape, triturar bien el tomate y dejar que seque su líquido, luego agregue aceite y dore; agregue medio litro de agua hervida.
4

Luego agregue la papa, la zanahoria, las arverjas y las mollejas, agregue sal al gusto y dejar que sancoche bien. Una vez listo el picantito, agregue la espinaca bien lavada y hervir por 2 minutos y listo.
5

En un plato servir el arroz con el picante de espinaca con mollejas y a degustar caliente.

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Mercedes Huaman Flores @cook_7234958

17 de julio de 2019 13:13

Huancayo

Soy mamá de 3 hijos mayores, aun no tengo nietos. Ellos están estudiando y trabajan mucho, mi mayor pasatiempo es cuando cocino el almuerzo y pasar tiempo con ellos.

Comentarios

Palabra clave

Espinaca Molleja

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