Tarta de verduras argentina

Name: Tarta de verduras argentina
Yield: 6 raciones
Cuisine: americana
Ingredients: 2 cajas espinacas picadas congeladas; 2 cdas aceite de oliva; 1 cebolla picadita; 1 aji morrón picadito; 1 aji pimiento verde picadito; 1-2 dientes ajo picadito; 6 huevos ( 2 de ellos duros); queso rallado parmesano; a gusto sal y pimienta; 2 tapas para tartas o pascualina (ya listas. .del super)

Tannya Lo Iacono @cook_1090446

California, EEUU

Receta favorita de mis hijos a pesar de rehusar comer espinacas...asi que mamas..ojo! Excelente para integrar verduras a la dieta de cualquiera.

Tarta de verduras argentina

Tannya Lo Iacono @cook_1090446

California, EEUU

Receta favorita de mis hijos a pesar de rehusar comer espinacas...asi que mamas..ojo! Excelente para integrar verduras a la dieta de cualquiera.

Guardada

Ingredientes

30 minutos

6 raciones

2 cajasespinacas picadas congeladas
2 cdasaceite de oliva
1cebolla picadita
1aji morrón picadito
1aji pimiento verde picadito
1-2 dientesajo picadito
6huevos ( 2 de ellos duros)
queso rallado parmesano
a gustosal y pimienta
2tapas para tartas o pascualina (ya listas. .del super)

Guardada

Pasos de la receta

30 minutos

1

Pre-calentar el horno a 350-F
2

Seguir las instrucciones para cocinar las espinacas congeladas en el micro-ondas ( unos 10 mins).
3

Una vez cocinadas las espinacas, permita que se enfrien totalmente y escurralas bien. Debe quedar sequitas; reserve.
4

Pique la cebolla y los ajies y sofria en un sartén grande con el aceite de oliva y el ajo a fuego moderado por unos 5 minutos. Agregue las espinacas escurridas e incorporelas bien. Condimente con sal y pimienta a gusto. * Cocine por unos 5 minutos más. Apagar el fuego y deje que enfrie. En un bol bata los 4 huevos restantes y agreguelos al relleno de verduras junto con queso rallado a gusto. El relleno debe estar tibio de lo contrario cocinaran los huevos. Compruebe la sal.
5

En una tartera honda, coloque una tapa al fondo y encima la mitad el relleno. Corte los dos huevos duros en rodajas. Coloque las rodajas de 1 huevo sobre el relleno y enseguida vertir el resto del relleno y el huevo restante. Coloque la tapa y selle los costados. Se cocina al horno por unos 25 mins. o hasta que quede doradita.