Potenciador usado en Alicante para paellas, sopas y guisos

No es de mi país propiamente, pero es un pan o torta pequeña de harina de maíz, con forma circular aplastada que utilizo en mis comidas. Es el plato tradicional típico de muchos países, se toma en Venezuela, Colombia, Panamá, Puerto Rico...Vídeo: Vídeo de Arepa de Venezuela

Arroz largo con pollo en un sofrito de verduras con achiote. El achiote es una especia de origen americano, que da color y sabor característico, clave en la cultura gastronómica latina. Un arroz al estilo de los arroces latinos aúnque fusionado con la cocina mediterránea.

Este aceite me encanta porque aromatiza las comidas y les da el auténtico sabor a albahaca fresco.

Un rico plato tradicional del País Vasco del norte de España 🇪🇸 , lleno de sabor y color. #delantalcookpad2025

Bueno, este es un aceite que cuándo lo elaboro...me gusta usarlo para filetes a la plancha, guisos, arroces... es bastante versátil...muy rico.

Esta receta es una comida callejera en muchos países latinoamericanos como Colombia, Ecuador, Perú, República Dominicana entre otros, yo la aprendí de una amiga Dominicana en Panamá y ahora la comparto con ustedes, espero les guste, es muy fácil y rápida, a los peques le va a encantar.

El origen de este aceite se debe al cocinero japonés Tetsuya, afincado en Australia. Es esté un aceite intensísimo de un color rojizo, pero muy distinto del sabor que tiene un caldo de marisco: esto es debido a los aromáticos que se disuelven el aceite son distintos de los aromas que se diluyen en agua.

#LoCocinoNoLoTiroUn aceite para utilizar en paellas, fideuás, guisos de pescado o mariscos.

Los patacones son unos chips crujientes de plátano macho verde que se usan como acompañamiento en mychos platos en diversos países como Ecuador o Perú

Uno de los mejores aliños para la pasta es el aceite, porque una buena pasta y un buen aceite combinan a la perfección.En las tiendas "gourmet" puedes encontrar muchos “aceites especiales para pasta” a precios considerables, cuando prepararlos en casa es fácil y puedes, además, adaptarlos a tu gusto.Lo mejor es usar hierbas frescas, pero también sale bien con las secas. También puedes usar este aceite para aliño de pizzas, ensaladas, pan, pescado...Por cierto, también es un buen regalo para un amigo que te invite a comer.

Si aprovecháis el aceite del sofrito para hacer la masa os quedará fantástica y sabrosa, además no he usado levadura para nada.