Vierta la leche en una olla mediana y condimente ligeramente con sal y pimienta; agregue la nuez moscada y la hoja de laurel. Caliente a fuego medio/bajo hasta que se empiece a forma burbujitas alrededor del borde de la olla. Retire del fuego y mantenga caliente.

Derrita la mantequilla en otra olla mediana a fuego medio. Cuando se comience a forma espuma, eche la harina y comience a batir sin parar hasta que empiece a cambiar de color....unos 3 minutos.

Vierta la leche caliente poco a poco dentro de esta mezcla de harina, batiendo sin parar poniendo especial atención al fondo de la olla y el borde. Cocine a fuego bajito revolviendo sin parar hasta que la salsa espese ( unos 3 mins).

Retire del fuego y colóquelo en un bol tapándolo con un film para evitar que se forme una capa. La salsa se mantendrá a temperatura ambiental por unas horas.