Maccu
Esta palabra proviene del dialecto Siciliano, tierra natal de mi suegro. Maccu es una pasta preparada con habas tiernas, aceite de oliva, ajo y queso rallado. Se sirve sobre tostadas y es un delicioso aperitivo para cualquier reunion.
Maccu
Esta palabra proviene del dialecto Siciliano, tierra natal de mi suegro. Maccu es una pasta preparada con habas tiernas, aceite de oliva, ajo y queso rallado. Se sirve sobre tostadas y es un delicioso aperitivo para cualquier reunion.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
En un procesador de alimentos, muela las habas con el ajo. Lentamente vierta el aceite hasta obtener una pasta suave como puré.
- 2
Transfiera la mezcla a un bol y añada el queso rallado y combine todo bien. Unte el maccu sobre las tostadas con un chorrito de aceite por encima. Sirva enseguida.
- 3
Esta pasta puede ser conservada en la heladera hasta 5 dias en un contenedor hermético.
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