Editar receta
Estadísticas
Compartir
Compartir

Ingredientes

  1. 200 grsjudías blancas
  2. 1puerro
  3. 1zanahoria
  4. 1 hojalaurel
  5. 1 cucharaditapimentón dulce
  6. 1 cucharadapasta de sésamo
  7. Pan tostado para decorar

Pasos de la receta

  1. 1

    Ponemos a remojo las judías la noche anterior. En la olla rápida ponemos las judías, el puerro, la zanahoria y el laurel. Cubrimos de agua y cocinamos 40'.

  2. 2

    Destapamos la olla una vez despresurizada. Sacamos un poco de caldo y la hoja de laurel. Trituramos todo y agregamos la pasta de sésamo. Debe de quedar una textura de puré espeso. Dejamos enfriar, espolvorear con el pimentón dulce y unas gotas de Aove. Colocar unas tiras de pan tostado para decorar.

Editar receta
Estadísticas
Compartir

Cooksnaps

¿Has hecho esta receta? ¡Comparte una foto de tu creación!

Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina
Cocinar hoy
Jaime Ascaso 🍅🍊🍊🍅
Aragón
En mi próxima vida seré cocinero. Ahora me quedo en cocinillas. Me encanta cocinar en casa, con amigos y siempre intento poner un toque personal a mis recetas. Hago una cocina muy española y mi gran asignatura pendiente es la repostería.
Leer más

Comentarios

Recetas parecidas