Hummus de judías blancas

Jaime Ascaso 🍅🍊🍊🍅 @ascasocook21
Hummus de judías blancas
Pasos de la receta
- 1
Ponemos a remojo las judías la noche anterior. En la olla rápida ponemos las judías, el puerro, la zanahoria y el laurel. Cubrimos de agua y cocinamos 40'.
- 2
Destapamos la olla una vez despresurizada. Sacamos un poco de caldo y la hoja de laurel. Trituramos todo y agregamos la pasta de sésamo. Debe de quedar una textura de puré espeso. Dejamos enfriar, espolvorear con el pimentón dulce y unas gotas de Aove. Colocar unas tiras de pan tostado para decorar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jaime Ascaso 🍅🍊🍊🍅 le encantará ver cómo quedó.
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