Se pone a cocer el arroz con agua. 5-10min aprox. Hasta que esté esponjado pero no batido.

Cortar las verduras en tiritas o julianas, finamente picados.

Cortar las pechugas en cubos medianos. Sal y pimienta al gusto.

Poner poco aceite en una Oyá o sartén. Freír el pollo, la zanahoria que es la más dura. 5min. Después echar las demás verduras. 10min después achamos el arroz.

Por último echamos el arroz frío, para que no se bata. Echamos salsa de soya al gusto y listo!!!