Poner la harina en un bol, hacer un hueco en el centro y agregar el agua con la sal, unir hasta formar una masa, dejar 30 minutos en reposo en lugar sin corrientes.

Estirar con el rodillo y dividir en dos partes, colocar por encima de una de las partes de masa, la mantequilla en trozos pequeños y blanda, se reparte por toda la superficie hasta cubrir la masa, cubrir con la otra masa haciendo un pliegue, llevar a la nevera 30 minutos. Esto hay que repetirlo hasta darle seis vueltas.

Estirar de un cm de espesor y cortar con el rodillo tiras de 1 cm a 1,5 cm de ancho por 10 de largo.

Enrollar los cilindros de acero inoxidable, pueden quedar abiertos de ambos lados o bien tapando uno de los lados para que nos queden con forma de conos.

Freír en abundante aceite hasta dorar, dejar enfriar y rellenar con la nata.

Derretir el chocolate con la leche y cuando este caliente, bañar las cañas. Exquisitas!!!