Pie de limón
Demasiado rico!!!
Pasos de la receta
- 1
Poner las galletas en el procesador, hasta que se vuelvan polvo.
- 2
Para la base, mezclar las galletas con la mantequilla y volcar en el molde. Presionar con ayuda de una cuchara, distribuyendo la mezcla de tal manera que cubra los bordes y las paredes del molde.
- 3
Para el relleno, mezclar todos los ingredientes y verter sobre la base de galletas. Hornear 10 minutos a fuego moderado. Retirar y enfriar hasta que el relleno cuaje.
- 4
Para el merengue, batir las claras a punto nieve, agregando, poco a poco, el azúcar. Distribuir el merengue sobre el pie y llevar a horno suave, a 100 °C durante 10 minutos, o hasta que dore ligeramente.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Magaly Pella de Cálamo le encantará ver cómo quedó.
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