Fita Adelina (Memoar Rasa)

pisang australia (penyebutan di daerah kami, di daerah lain saya kurang tahu nama dari jenis pisang ini) • gula pasir (diganti atau di campur gula merah sisir juga boleh) • tepung terigu • garam • daun pisang (bahan membungkus)

telur ayam • minyak goreng • (kurang lebih) cabai rawit • tomat ukuran sedang (pakai yang sudah merah matang lebih bagus untuk hasil warna sambalnya, karena lagi tidak punya, saya pakai yang mengkal) • bawang merah ukuran sedang • bawang putih • kunyit bubuk • kemiri • garam • micin • gula

terong muda • ikan cakalang/ikan tongkol rebus • cabai rawit merah • bawang merah • daun bawang (Daunnya saja) • minyak kelapa kampung/minyak goreng • Garam • Micin • jeruk nipis

tahu kedelai putih ukuran sedang • minyak goreng untuk menggoreng tahu • Air • bawang putih • bawang merah • merica bubuk • kemiri • jahe • daun bawang (Iris halus) • seledri (Iris halus) • garam • kaldu bubuk rasa ayam •

cabai rawit (orang lokal menyebutnya malita) • bawang merah ukuran sedang • tomat ukuran sedang • minyak kelapa kampung/minyak masak • lemon cui/jeruk nipis • air hangat • garam

Cabe Rawit Merah • Cabe Rawit Hijau • Tomat Ukuran Sedang • Bawang Merah • Lemon Cui/Jeruk Nipis • Minyak Kelapa Kampung/Minyak Goreng • Garam • Micin/Kaldu Jamur