Boeuf haché : 500 gramme(s) • Tomate(s) cerise(s) : 300 gramme(s) • Oignon(s) : 1 pièce(s) • Coriandre fraîche : 0.5 botte(s) • Gingembre frais : 20 gramme(s) • Citron(s) jaune(s) : 1 pièce(s) • Citron(s) confit au sel : 1 pièce(s) • Pistils de safran : 1 pincée(s) • Huile d'olive : 13 centilitre(s) • Gousse(s) d'ail : 5 pièce(s) • Graine(s) de cumin : 5 gramme(s) • Paprika : 3 gramme(s) •