L'image d'en-tête de The Food Project by Hara 🍴

The Food Project by Hara 🍴

Είμαι η Χαρά, μανούλα ενός υπέροχου αγοριού. Μου αρέσει να μαγειρεύω για την οικογένειά μου, να δημιουργώ και να δοκιμάζω νέες γεύσεις και τεχνικές. Λατρεύω τα Χανιά, τη σοκολάτα και τα ζωάκια 🌯🍕🍖🌭🍔🥓🥩🍣🍤🍫🍭🍩🍪🍼☕️

1 020 Abonnements 463 Abonnés

Modifier votre profil

Χαλβάς σιμιγδαλένιος με ξηρούς καρπούς και σταφίδες

αραβοσιτέλαιο ή ηλιέλαιο • σιμιγδάλι ψιλό • σιμιγδάλι χονδρό • ξηροί καρποί (αμύγδαλα, φουντούκια, φιστίκια) • σταφίδες ξανθές ή μαύρες • κανέλα • νερό • ζάχαρη • κανέλας • πορτοκαλιού
1 ώρα

8-10 μερίδες
Παραδεισένιο γαλακτομπούρεκο του παππού Γιάνννη

φύλλο κρούστας • λιωμένο βούτυρο • φρέσκο γάλα πλήρες • ζάχαρη • αυγά • λεμόνι (χυμός) • σιμιγδάλι ψιλό • νερό • ζάχαρη • λεμόνι
1 ώρα

10 μερίδες

1
Καγιανάς με ντοματίνια και φέτα στον φούρνο

Ντοματίνια κομμένα στη μέση • αυγά • Φέτα τριμμένη • Λάδι • Αλάτι • Πιπέρι
1-2 μερίδες

1
Τυρόπιτα στην τοστιέρα του δεκαλέπτου

αυγό • νερό • αλεύρι • φέτα τριμμένη
10 λεπτά

1 μερίδα
Η τέλεια ομελέτα φούρνου

αυγά • Αλάτι • Πιπέρι • γάλα • λουκάνικα τύπου Φρανκφούρτης σε φέτες • Ντοματίνια • Τριμμένο regato
20 λεπτά

2 μερίδες

1
Galette des Rois (Γαλλική Βασιλόπιτα)

σφολιάτας • γάλα • υγρή βανίλια • κρόκοι αυγών • ζάχαρη άχνη • κορν φλάουρ κοσκινισμένο • αλεύρι κοσκινισμένο • βούτυρο • αυγά • πούδρα αμυγδάλου • ζάχαρη άχνη • βούτυρο •
1,5 ώρα

8 άτομα
Πιτσάκια του πεντάλεπτου σε 1,2,3

μίνι πιτάκια για σουβλάκι • Κιμάς για μακαρόνια που περίσσεψε • Τυρί τριμμένο
5 λεπτά

10 πιτσάκια
Απλή, ταπεινή και τέλεια αφράτη ομελέτα φούρνου με λουκάνικα και φέτα

αυγά • Αλάτι • Πιπέρι • γάλα • λουκάνικα (ό,τι έχουμε) ή άλλο αλλαντικό • φέτα τριμμένη • Βούτυρο ή λάδι για το άλειμμα του πυρέξ
1 μερίδα

1
Πίτσα σπέσιαλ με κιμά σε 3 βήματα

έτοιμο φύλλο ζύμης πίτσα Alfa «από σπίτι» • Κιμάς για μακαρόνια που περίσσεψε χωρίς πολλά υγρά • Γραβιέρα τριμμένη ή όποιο άλλο τυρί θέλετε
30 λεπτά

1 ταψάκι
Τα μελομακάρονα του Άκη

ζάχαρη κρυσταλλική • νερό • κανέλα • γαρύφαλλα • χυμός πορτοκαλιού • ηλιέλαιο • ελαιόλαδο • μαγειρική σόδα • μοσχοκάρυδο • γαρίφαλο τριμμένο • ζάχαρη άχνη • κανέλα τριμμένη •
5 ώρες

40 τεμάχια

2
Χωριάτικες χυλοπίτες σουφλέ

Χυλοπίτες βρασμένες • κρέμα γάλακτος Adoro per pasta • ζαμπόν καπνιστό οβάλ • τυρί του τοστ τριμμένο
30 λεπτά

2 μερίδες

1
Γλυκό του κουταλιού σταφύλι

σταφύλι • ζάχαρη • βανίλιες • νερό • χυμός λεμόνι
1 ώρα και 30 λεπτά

1 κιλό γλυκό
Πιπερόπιτα-κουλούρα νηστίσιμη

σφολιάτα νηστίσιμη • φέτα νηστίσιμη • πιπεριά κόκκινη • πιπεριά πορτοκαλί • Μαύρο σουσάμι
40 λεπτά

4 μερίδες
Γαλατόπιτα χωρίς φύλλο

φρέσκο γάλα • ζάχαρη • σιμιγδάλι • αυγά • βανίλιες • βούτυρο • κρόκος αυγού • Ζάχαρη άχνη • Κανέλα
1 ώρα

8 μερίδες
Μωσαϊκό σοκολάτα - καραμέλα με σφακιανά μπισκότα με χαρούπι και φιστίκι Ντουρουντούς

κουβερτούρα • βούτυρο • καραμελωμένο ζαχαρούχο γάλα • σφακιανό χαρουπάκι με φιστίκι Ντουρουντούς
3 ώρες και 15 λεπτά

6 μερίδες
Λουκάνικα με μανιτάρια και σάλτσα μπύρας

λουκάνικα γεμιστά με φέτα και λιαστή ντομάτα Μουτεβέλη • μανιτάρια σε φέτες • μπύρα Cretan Kings 330 ml • μουστάρδα • ρίγανη • καπνιστή πάπρικα
15 λεπτά

2 μερίδες

1
Τάρτα σοκολάτας χωρίς ψήσιμο

cookies σοκολάτα ή όποια άλλα θέλετε • Λιωμένο βούτυρο • κουβερτούρα ψιλοκομμένη • merenda • κρέμα γάλακτος • λευκή σοκολάτα Crunch
8 άτομα
Τονοσαλάτα με σκιουφιχτά, πιπεριά Φλωρίνης και σπιτική μαγιονέζα

σκιουφιχτά βρασμένα • μεγάλες τόνος • πιπεριές Φλωρίνης ψητές κομμένες σε κύβους • Άνηθος ψιλοκομμένος • μαγιονέζα
20 λεπτά

4 άτομα
Κοτόπουλο με σάλτσα ντομάτας και μοτσαρέλα σε φωλιά από brioche

φιλέτο κοτόπουλο μπούτι κομμένο σε κύβους • Βούτυρο • έτοιμη σάλτσα ντομάτας • κότας • μοτσαρέλα φρέσκια • Ψωμάκια brioche
20 λεπτά

4 άτομα
Πεϊνιρλί με κιμά και γραβιέρα

αλεύρι για όλες τις χρήσεις • βούτυρο λιωμένο • μαγιά ξηρή • ζάχαρη • αλάτι • γάλα • νερό • Κιμάς για μακαρόνια που περίσσεψε • Τυρί τριμμένο (εγώ έβαλα γραβιέρα Χανίων)
2,5 ώρες

4 πεϊνιρλί