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Alain

Essey-Les-Nancy

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Champignons fourrés au fromage

Champignons de Paris • Fromage ail et fine herbes
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Confiture de myrtille

myrtilles • sucre spécial confiture
- 5 pots
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Confiture de framboise

framboises • sucre spécial confiture
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Salade d'été

riz • thon • œufs durs • tomates • bâtons de surimi • concombre
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Gratin de saumon et épinards

saumon • grammes d'épinards surgelés • crème fraîche épaisse • Sel, poivre • sauce soja • Herbes de Provence • d'emmental râpé
- 2 personnes
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Pesto

basilic • pignon • d'ail
- pour2 personnes
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Punch à la mirabelle

Eau de vie de mirabelle • Pulco citron • Sirop de sucre de canne • Perrier
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Crêpes bretonnes

farine de blé noir • d'eau • pincée de sel • Jambons • Emmental • Oeufs • Chèvre • Miel
- 6 crêpes
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Tarte trois chocolats

rouleau de pâte feuilletée
- 6 personnes
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Far Lorrain

mirabelles • farine • levure
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Dos de lieu sauce moutarde à l'ancienne

dos de lieu par personne • Moutarde à l'ancienne • Crème fraîche
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Pain d'épice

farine • miel • lait • sachet de levure • oeufs • beurre • sucre vergeoise • 4 épices
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Gratin de blettes aux pommes de terre et jambon

blettes • pommes de terre
- 6 personnes