Usus Ayam • bawang merah • bawang putih • Cabe kecil (sesuai selera) • Cabe besar (sesuai selera) • Lengkuas(geprek) • Sereh • Daun Jeruk • Gula garam penyedap (secukupnya) • ketumbar • Santan kara (bks kecil) kalau mau pakai santan dari kelapa fresh monggo