Quand Margot pâtisse

levure fraiche • farine T45 • sucre en poudre • sel • œuf • lait • beurre • pépites de chocolat

chocolat blanc • crème liquide 30% MG • poudre d’amande • sachet de sucre vanillé • peu de fève tonka

Pour la pâte à pizza • d'eau • sachet de levure boulanger (environ 3 g) ou 9 g de levure fraîche • farine T45 • sel • d'huile d'olive • Pour la pizza • mascarpone • chocolat au lait • chocolat noir • poudre de noisette

Pour la pâte • farine T55 • beurre pommade • sucre glace • jaune d’œuf • d'eau • pincée de sel • Pour la chantilly • crème liquide (au moins 30% de MG) • sachets de sucre vanillé • sucre glace • Pour la garniture •

lait d’amande • riz rond • sucre blond de canne • vanille

Pour le sablé • beurre pommade • sucre en poudre • de farine T55 • œuf • poudre d'amande • cas de rhum • Pour le dessus du biscuit • peu de confiture d'abricot • Pour le glaçage royal • blanc d'œuf • sucre glace (un peu plus si te semble trop liquide •

sucre en poudre • œufs • jus de citron • beurre • petits beurres

crème liquide 30% MG • chocolat noir

chocolat • jaunes d’œufs • crème liquide 30% MG • lait • sucre en poudre • fève tonka râpée

farine T45 • œufs • sachets de sucre vanillé • lait Demi-écrémé • d'eau • pincée de sel • pâte à tartiner (bio ou maison) • peu d’huile de tournesol pour la cuisson

Pour la pâte à crêpes • farine T45 • œufs • sachet de sucre vanillé • lait • d’eau • vanille liquide • rhum • Pour la chantilly • crème liquide • sachets de sucre vanillé • sucre glace •