Mélange dans un cul de poule, à l'aide d'un fouet, la farine, le sucre vanillé et les œufs
Pour faciliter le mélange, ajoute un peu de lait

Ajoute le lait par petites quantités, en mélangeant énergiquement afin d'enlever les grumeaux

Lorsque la pâte est bien mélangée, ajoute le rhum, la vanille et la fleur d'oranger et mélange

Recouvre d’un torchon et laisse poser au moins 1 heure

Réchauffe toutes les crêpes 2-3 minutes sur les 2 côtés sur une poêle huilée

Lorsqu’ell s sont toute cuites, réservé les et prépare la chantilly en disposant la crème liquide et le mascarpone bien froid dans le bol du robot avec le sucre vanillé et le sucre glace et fouette jusqu à obtenir une belle chantilly

Dispose une crêpe dans une assiette, et recouvre la de crème chantilly, dispose une deuxième crêpe et recouvre la aussi de crème chantilly (en prenant soin de recouvrir de couches bien régulières. Renouvelle l’opération jusqu’a ce que tu superposes toutes les crêpes les unes sur les autres.

Termine par recouvrir complètement le gâteau de crème en lissant bien

Recouvre de cacao amer 😉

Tu peux retrouver la recette complète en vidéo sur la chaîne YouTube Quand Margot Pâtisse. https://youtu.be/ff7La4HtuXw