Amira Hammad

لحمة معصجه • دقيق • زيت • ملح • خل • بيضه • نشا

بذنجان رومى • طحينه • توم قطعه فلفل اخضر • لمون و خل

ملوخيه طازجه • رائس ثوم مفرومه • كزبرة ناشفه • ملح

معكرونه قلم • لحم مفروم • بصله وسط مبشوره • كيلو لبن • 5ملاعق دقيق • سمن او زيت

كوسه • بطاطس • فلفل اخضر • طماطم متوسطه • فرخه مقطعة • ملح • +فلفل • بصله مقطعة • من السمن حسب الرغبه

عدس اصفر • ارز • بصله مبشوره متوسطه • جزره مبشوره متوسطه • ملح • وفلفل • وكمون • زيت

لحم شرائح رفيعه • عدد 2جزره مقطعة اصابع • عدد 2كوسه مقطعة اصابع • حوالي 5ملاعق كبار بسله (بازيلا) • ارز • ملح • وفلفل اسود

حبه البركه • عصفور • ملعقه كركم ونصف ملعقه بابريكا • ليمون وربع فلفل حار • ملح • سكر

لعمل البشاميل: • 4ملاعق دقيق • 3ملاعق سمن • حوالي 3اكواب لبن • لعمل شاورما الفراخ: • ربع كيلو بانيه واحد بصله متوسطه • واحده طماطم • فلفل رومي • بهارات فراخ • ملح وفلفل اسود

لعمل اتنين من الفطير الفلاحى: • 1كيلو دقيق منخول كويس • ذره ملح • سكر • مياه على حسب العجن • كوب زيت على سمنه او زبده