udang buang kulit atau sesuai selera • petai kupas • bawang merah • bawang putih • lombok kecik (sesuai selera) • lombok besar • jahe (geprek) • daun jeruk • daun bawang • gula pasir • saos tiram • penyedap rasa •
ayam kampung/ayam ras • cabai kecil (sesuai selera) • bawang merah • air asam jawa (saya pakai asam mangga) • jeruk nipis • kunyit bubuk • Penyedap rasa • Minyak goreng
