escalopes fines de dinde ou blanc de poulet • tranches de tomme (ici tomme fermière à l'ortie des Vosges) ou gruyère ou munster enfin tous les fromages qui fondent • tranches de jambon fumé ou bacon • farine • œuf battu • chapelure • cure-dents en bois
lait ribot • farine (ici épeautre semi-complète) • sachet de sucre vanillé • sucre (ici coco) ou plus si vous aimez sucré • bicarbonate ou 1/2 sachet de levure • pincée de sel • huite végétale neutre
Pour un plat familial (8 parts) • 🍇 500 gr de raisin épépiné • 🍇 3 œufs • 🍇 60 gr de poudre d’amande • 🍇 40 gr de farine de châtaigne • 🍇 25 cl de crème liquide (ici soja) • 🍇 10 cl de lait (ici noisette) • 🍇 amandes effilées
