Oum Islam

بادنجال • طماطم • من الثوم • كمون • ملح • فلفل حار (السودانية او الهريسة) • من الربيع مفروم • فلفل احمر حلو (التحميرة) • من الزيت

بيضتان • سكر • خمارة بنكهة الفاني • زيت نباتية (غير مملوء) • من الملح • حليب • خمارات • من النافع (أو الشمر) • الزنجلان (أو السمسم) • سميد ناعم • من السميد الخشن

بيضات • سكر خشن • زيت نباتيه • حليب • خمارات +خمارة بنكهة الفانيلا • فلان او ساشي • خل كبيرة • ونصف دقيق

دقيق +قليل من الملح +نصف ملعقة صغيرة خميرة خبز • ماء دافئ للعجن • فلفل أخضر +فلفل احمر+فلفل أصفر +جزرة +قرع أخضر +بصلة كبيرة الحجم • نف ملعقة صغيرة ملح • فلفل اسود (البزار) • كمون • فلفل حلو (التحميرة) • كزبرة مطحونة (القزبور يابس مطحون) • من الهريسة (اختيارية

بصلة مفرومة • صوص طماطم • قليل من اللحم المفروم • جبن مبشور • خبز او (كومير بايت) قليل من الفلفل الأسود • فلفل احمر • ملح • كمون • ثوم (مبشور)

بطاطس (مقطعة شرائح) • بصلة (مقطعة مربعات صغيرة) • جبن مربعات اوجبن أحمر(مبشور) • توابل: • ملح • كمون • فلفل اسود • كركم او (خرقوم) • قليل من القزبور • سكين جبير • ثوم مفروم • ورقتين غار او (أوراق سيدنا موسى) •

فول • ثوم • ملح حسب الذوق • فلفل احمر حلو (التحميرة) • كمون • زيت زيتون • الماء لطهي