daun pepaya muda • bawang putih • bawang merah • teri nasi atau sesuai selera • lengkuas • tomat cherry • cabe hijau besar • Lada • Garam • Saos tiram • Gula
Terong ukuran sedang • Tepung bumbu atau tepung terigu • Kaldu bubuk • bawang putih • daun bawang • Lada putih • Garam • Minyak goreng untuk menumis & menggoreng