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My Cooking Raw

France_ Sud/Ouest

Hello, moi c'est Charlotte, j'ai 30 ans et j'adore la cuisine depuis toujours. Gourmande et passionnée par le goût, les saveurs et les odeurs que la cuisine nous apportent , je vous partage quelques unes de mes recettes.
Recettes CRU mais aussi recette cuite Healthy.
Je vous invite à découvrir mon petit univers :)

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Velouté Champignons crue

gros champignons de Paris • avocat bien mûre • càs de purée d'amande blanche • càs de poudre de bouillon (rapunzel) • de l'eau chaude
- 2 personnes
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Spaghetti de courgettes crues, sauce napolitaine crue et boulette de tofu rosso

courgettes • tomates cerises • Pour la sauce : • tomates • tomates séchées • bouquet de basilic • sel/poivre • Origan • d'ail • càs d'huile d'olive • Les boulettes : • bloc de tofu rosso •
- 2 personnes
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Tartelette Cru Cacao / Noisettes

Pour le fond de tarte : • noisettes toastées (15 min à 150 degrès) • d'amandes • dattes Medjool • Pour la crème : • càc cacao non sucré • noisettes toastées (15 min à 150 degrès) • dattes Medjool • càs purée de noisettes • d'eau
- 15 min
- 2 personnes
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Quiche à l'oignon Végétarienne

Pâte à tarte : • farine (200 gr farine de blé et/ou 40 GR farine de pois chiche par exemple) • d'huile d'olive • d'eau • càc de sel • épices aux choix (cumin, herbes de provence, curry, thym, graines de lin, tournesol, etc..) • Appareil à quiche : • tofu soyeux • farine de pois chiche • d'eau • Sel/Poivre • épices aux choix •