Firda@home

Stay @home Mom, Activist & Traveler.

Cooking is a Journey.
Almost all of my Recipe come from the journey I’ve been.. I’ll write my recipes as detail as possible with real pictures on process - Dolce Vita,..

Cookpad Journey : Cookpad Author Camp 2018, Pink Apron 2018, Classic Apron , 3 Blue Apron, Green Apron, Golden Apron, GA-2, 5 Cookbooks

216 Abonnements 10 335 Abonnés

Modifier votre profil

Bakpao Ubi Ungu

Tepung terigu protein rendah • Tepung Tangmien • Ubi ungu kukus dan haluskan • Air hangat • Gula pasir Rose Brand • Margarine Rose Brand • Ragi instan • Baking Powder • Garam • Keju • Kornet • Tausa •
45 menit + proofing

8-10 buah
Es Cendol Kelapa Muda

Tepung Tapioka Rose Brand • Gula Pasir Rose Brand • Tepung Beras Rose Brand • Santan instant Rose Brand • Air Pandan (5 lembar daun pandan) • garam • Kelapa Muda /Hijau • Simple Sirup Gula Rose Brand • Nangka
30 menit

4 porsi
Crispy Roasted Potato with French Onion Dip

keju Parmesan • Italian Seasoning • black pepper crushed • garam • Olive Oil / Butter • Bombay • Bawang Putih • Butter / Olive oil • pala • merica bubuk • garam/ kaldu jamur • Mayonnaise •
45 menit
Gecok Ganem Yogyakarta

Daging sapi • bawang bombay kecil • Merica bubuk • peres garam / kaldu sapi • Pala - parut • Santan kental (130 instan + air) • Bawang merah • Bawang putih • Kemiri • Ketumbar bubuk • Minyak / Blueband untuk menumis • Garam / Kaldu sapi •
45 menit

5 - 6 porsi
Soto Kuning Bogor

Kaldu dari rebusan Daging • Kara / santan 1 kelapa • Sereh • Lengkuas • Daun salam • daun Jeruk • Bawang merah • Bawang Putih • Kemiri • Kunyit • Jahe • Ketumbar •
1 jam

6 porsi
Es Cendol Jelly Strawberry

paket Jelly stroberi (10 g) • Tepung Tapioka • Tepung Maizena • Gula pasir • santan instant 65 g • Gula pasir • Air (400 ml terlalu padat) • Daun Pandan
30 menit

4 gelas
Gulai Kepala Ikan Kakap Praktis

besar (dibelah 2) Kepala ikan kakap • Santan kental • Santan encer • Lengkuas iris iris • Daun jeruk • Daun salam • Serai • Bawang putih • bawang merah • Asam kandis • Bunga Lawang • Kapulaga putih lokal •
30 menit

4 orang
Rendang Flank Steak

Bumbu Praktis Rendang Sajiku • Daging bagian Flank Steak • Santan cair segar • Santan kental segar
5 porsi
9. Sayur Nangka Kapau - Ikon Kuliner Indonesia

Nangka muda • Kobis / Kol bagian yang hijau • Santan encer • Santan kental • Cengkeh • Kapulaga putih /lokal • Daun salam • memarkan Lengkuas • memarkan Serai • Bawang merah • Cabai merah keriting - 2 sdm cabe merah kering • Bawang putih •
30 menit

5 porsi
Gandasturi Kacang Merah

Telur • Gula Pasir • Terigu segi3 • Air/ Susu - aku mix • baking powder - optional • Gula Pasir Rose Brand • Gula Merah • Kacang Merah Azuki / Anko • Air • Minyak Rose Brand/ Blueband • Tepung Ketan Rose Brand • Daun Pandan •
30 menit

8 buah
Martabak Tahu

(sekitar 250g) Tahu kecil • Telur ayam • Daun bawang • Bawang putih / Bawang putih bubuk • Merica bubuk • Garam • kaldu jamur • Kulit lumpia • Cabe rawit - optional • Minyak goreng
30 menit

10 buah
Huat Kueh

Tepung Terigu • Tape Singkong • Gula Pasir Rose Brand • Santan Instant Rose Brand • Tepung Beras Rose Brand • Air • Air Jeruk Nipis • Baking Powder • Pewarna Merah / Hijau
40 menit + Prep

12 Kue
Rendang Daging Praktis

Sajiku Bumbu Praktis Rendang - Nusantara Series - • Daging sapi has dalam • Santan cair • Santan Kental
30 Menit

5 porsi
Gulai Ayam Praktis ala RM Padang

Sajiku Bumbu Praktis Gulai Ayam - Nusantara Series - • Ayam / 2 ekor pejantan • Air / Santan Encer • Santan kental • Minyak goreng • Serai, memarkan • Daun salam • Daun jeruk • Garam - sesuaikan • Optional : Kentang
30 menit

4-6 porsi
Bolu Kukus Gula Merah

Gula merah • Air • daun Pandan • garam • Tepung terigu • Santan Rose Brand • Minyak goreng Rose Brand • Gula Pasir Rose Brand • Telur kecil - 53 gr- • Baking powder • Soda kue
45 menit

8 buah
Kwetiau Goreng ala Pontianak

Kwetiau basah • protein / ayam / udang- me : fish ball • Ebi rendam / me : blender • Telur • Sawi hijau / Kol • Tauge • Bawang putih • Kecap manis • Saus tiram • Kecap asin • Chili Garlic Oil • Merica bubuk •
30 menit

2 porsi
Tahu Garang Asem

Tahu putih kecil • Bawang merah • Bawang putih • Tomat merah cherry (baby) • Tomat hijau kecil • Cabai rawit • daun bawang • Daun salam • Air asam jawa • Lengkuas - geprek • Serai • Garam •
30 menit

4 porsi
Tahu Bulat Digoreng Dadakan

tahu kotak / tahu cina • Telur • Tepung bumbu fried chicken • merica bubuk • kaldu jamur • Bumbu tabur secukupnya- • Minyak goreng
30 menit

4 porsi
Perkedel Kentang Kornet

Kentang • Kornet sapi • Bawang merah • Bawang putih • Telur • Daun bawang • daun seledri • Merica bubuk • Pala bubuk • Garam • kaldu ayam • Minyak goreng
30 menit

7 buah
Brownies Madeleine

Brownies Premix - 1 pack • Mentega / Margarin • Coklat bubuk • Air / Susu • Telur • Garam • Tepung terigu • Coklat bubuk • Margarin untuk mengoles
30 menit + resting

12 buah