Main course ini layak disandingkan dengan hidangan Internasional, let see Goulash, Beef Stroganoff, Italian Meatball atau bahkan Mexican Mole Rojo,.. Royal vibe cuisine nya semakin stand out dengan Bir Jawa yang menghangatkan

Siapkan bahan Bahan : ini aku giling daging sendiri dari sliced medium

Haluskan daging dan bombay, beri lada pala dan garam, chopper hingga menggumpal, agar tidak pecah saat dimasak. Bulat bulatkan sesuai selera, ini jadi sekitar 50 an - jd kubagi 5

Ini aku panasin bola bola dagingnya biar ngukusnya tidak lama, dan krn ada lemaknya sekaligus ngilangin lemak

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, dan ketumbar. Tumis bumbu halus dengan minyak hingga harum tambahkan daun salam, seasoning, cabe merah, beri santan dan air, masak hingga mendidih. Matikan api

Bisa langsung dikukus dalam wadah tahan panas seperti resep mbak @sari

Tata daun salam, cabe tomat hijau, belimbing sayur, beri bola bola daging, siram kuah dan taburkan daun bawang. Kukus selama 15 menit.. yumm

Atau umumnya dikukus dalam daun seperti membuat garang asem..

Masing masing beri selembar daun salam, potongan tomat hijau belimbing sayur, cabe, daun bawang, beri bola bola daging dan kuah Gecok.

Sematkan lidi / tooth pick dan kukus selama 15-20 menit. Tidak perlu terlalu lama karena bahan” sudah matang.. biarkan hingga dingin di dandang..

Enjoy..

Bir Jawa : rebus jahe, sereh, atau rimpang wedang kesukaan, setelah dingin campur es dan kocok