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Alain Weiss
@alain73weiss
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Recettes (3)
Cooksnap (0)
Alain Weiss
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Cuisses de grenouilles aux petit pois sauce persil
cuisses de grenouilles
•
beurre d’ail des ours
•
bouillon de volaille
•
crème fraîche
•
petit pois
•
d’ail
•
oignons
•
échalotes
•
Noilly Pratt
•
persil frisé
•
œufs
•
lard fumé
20 mn
2 personnes
Alain Weiss
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Pot au feu
Paleron de bœuf
•
Plat de côte de bœuf
•
Jumeaux de bœuf
•
pied de veau
•
os à moelle
•
poule
•
poireaux
•
carottes moyennes
•
boule de céleri
•
navets moyens
•
racines de panais
•
oignons grillés
•
1h 30 min
6 portions
Alain Weiss
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Gromperkichelchen luxembourgeois
pommes de terre charlotte ou Nicolas
•
œufs
•
poireaux moyen
•
maïzena
•
crème épaisse
•
fromage blanc à 40%
•
jaune d’œuf
•
Sel, poivre, noix de muscade râpé
•
bouquet salade de mâche ou roquette
20 minutes
1 personne
